Alt eller ingenting er den første serien som tar med seerne inn i garderoben, på sidelinjen og utenfor banen for et enestående innblikk i et NFL-lag. Sesong 3 følger Dallas Cowboys gjennom deres stormende 2017-sesong, som de går inn i med ambisjoner om å være med i Super Bowl og avslutter én kamp unna sluttspillet etter en berg-og-dal-bane av kontroverser og følelser.